Adventskonkurrence #3: Vind en smagekasse med personlighedsoste fra Mammen
Mammens personlighedsoste rummer stor mangfoldighed, og dem kan en heldig vinder smage.
Historien om havarti og Hanne på Havarthigården
Hanne Nielsen var en cool bondekone, der levede i slutningen af 1800-tallet. Det er ikke så mærkeligt, at havartiosten er opkaldt efter hende. Men lavede hun egentlig havarti? Her får du hele historien.
Danmarks bedste osteret 2020
Ni toprestauranter dystede om at lave Danmarks bedste osteret 2020. Se retterne her.
Invitation til virtuel ostesmagning
Tag med på en virtuel rejse rundt i Danmark, vi smager naturligvis på ost undervejs.
Særevent: ‘Ostenydelse omkring spisebordet’ med dansk og norsk ost
Kom til ostesmagning med en gæst fra Norge og spændende norske og danske oste.
Vind tre skønne oste fra Them
Reklame. I denne uges adventskalender kan du vinde tre dejlige danske oste.
Tollund fra Them
Reklame. Tollund fra Them er en spændende videreudvikling af vores klassiske danbo. Havsalt, kørvel og salvie samt en perfekt modning gør osten unik.
Skal du med til Cheese Copenhagen 2019?
Reklame. Kødbyen bliver til Ostebyen, når cremen af dansk ostekultur mødes den 26. oktober 2019. Læs om dagen og hvordan du tilmelder dig.
NYHED: Ostesmagning med danske oste (udsolgt)
Ny ostesmagning på programmet: Kom og smag på danske oste den 13. marts i Birkerød.
Vind skønne danske oste
Reklame. Vind skønne oste fra Mammen: Danbo, danablu og den nye Tange Sø Ost.
Pauls oste
Pauls oste er navnet på tre oste, som Paul Cunningham har udviklet i samarbejde med Them Andelsmejeri.
Et gårdmejeri bliver til
Tothaven Gårdmejeri åbnede i 2019. Læs om tankerne bag og følg forberedelser før åbningen.
Kom og smag ‘Brians den bedste’!
Hør om tankerne og planerne bag Humlebæk Mikro Mejeri. Det er mejerist og ostehandler Brian Nørtoft, der står bag.
Danmarks nationalost
Danbo-osten er den tredje danske ost, der nu må bære BGB-mærket. Læs om hvad der karakteriserer en danbo, og hvad BGB-mærket betyder.
Lykkelunds drøm om gedeost
Lykkelund Gedemejeri på Bornholm er et gårdmejeri, der laver gedeost og italiensk is af gedemælk. Læs historien om mejeriet - fra drøm til virkelighed.
Mine oplevelser fra europæisk ostesymposium
Ost & Ko-projektet afholdt ostesymposium med interessante talere. Bloggere med vinderopskrifter præsenterede deres retter med ost i. Her får du et resumé!
Ost som et lille drys krydderi
Ost er et krydderi i madlavningen. Her i pitabrød med oksekød og grøntsager - og et drys esrom.
Fortællingen om Thise Mejeri
Thise Mejeri startede som en drøm for en gruppe økologiske landmænd. Men Danmark var ikke klar til økologi. Nu er historien samlet i en bog.
Esrom – historien om den glemte ost
Esrom er en af de gamle danske ostetyper. Læs historien om osten, der kan være lidt svær at finde i dag (men det er hele besværet værd).
Kåring af Nordens Ost
102 oste ventede bedømmerne til Nordisk Ostefestival, og det førte bl.a. til kåring af Nordens Ost. Læs om min oplevelse her.
Kan man smage på over 80 oste?
Nordisk Ostefestival finder sted i Svendborg denne weekend. Fredag aften åbner dørene for at være med, når fem smagsbedømmere smager op mod 80 oste.
Coleslaw med røg
Coleslaw med et twist af røg. Her får du opskriften på coleslaw tilsat lidt rygeost, der giver en balanceret smag af røg. Nemt og godt.
Adventskalender: Vind oste til juleferien
Sidste søndag i advent kan du vinde ost fra Arla Unika.
Vind endnu en ost
3. søndag i advent - og du kan vinde ost endnu en gang.
Mere end en osteforretning
Arla Unikas butik i Klostergade i Århus byder på gastronomiske oplevelser. Det blev fejret med en ostefest aftenen før åbningen.
De små stemmer…
Sønderhaven Gårdmejeri er en af de små stemmer, der er værd at lytte til...
Ostesoufflé – og en bid af forsommeren
Ostesoufflé lavet med parmesan eller en anden fast gul ost. Opskriften er fra bogen 'På tur i Lolland & Falsters spisekammer'.
På Knuthenlund smelter fortid og nutid sammen
Tag med til Knuthenlund og oplev den særlige stemning og de flotte oste.
En rigtig gammel ost
Lagring giver en ost styrke og karakter. Her er historien om en rigtig gammel ost.
Gårdmejeriets fornemmelser
Få et kig indenfor på Sønderhaven Gårdmejeri, hvor passionen for køer og ost kan smages i mejeriets oste.