Nyt på bloggen…
Tyromanti – kunsten at spå i ost
Kan man spå i ost? I gamle dage forsøgte man at finde svar på livets store spørgsmål ved at studere ostens huller, skimmel og smeltning. Dyk ned i tyromantiens forunderlige verden – og prøv selv at spå i en fuldmåneost.
Grantræets rolle for Mont d’Or-osten
Mont d’Or er ikke bare en ost i en trææske. Grantræet spiller faktisk en vigtig rolle hele tre gange. Læs om barkring, modningsplanker og selve æsken.
Guide: Historisk ostebræt før år 1600
Følg denne guide til et ostebord i den tidlige danske ostehistorie - fra vikingerne over middelalderen og op til renæssancen.
Middelalderinspireret brød med ostevalle
Lav en friskost og gem vallen. Så kan du nemlig bage dette brød - med inspiration fra middelalderen.
Friskost som man lavede den i middelalderen
Denne enkle friskost med et eksotisk strejf var populær blandt adelen og de rige i middelalderen. Lav den selv.
Dyk ned i bloggens mange historier.
God læselyst…
