Reklame. Kødbyen bliver til Ostebyen, når cremen af dansk ostekultur mødes den 26. oktober 2019. Læs om dagen og hvordan du tilmelder dig.
På Sæterstad Gårdmejeri laver de gedeost af mælk fra egne geder. Endda også en blåskimmelost af gedemælk!
Ostesnak – Danmarks eneste osteblog – fylder syv år. Det fejrer vi med en konkurrence, hvor du kan vinde OST.
Lava Cheese på lavasten. En islandsk nyhed, der knasende brager ud i verdenen… Læs mere om iværksætter-eventyret.
Råsyltede rabarber med sødme, syre og knas passer godt til ost (og meget andet). Få opskriften her.
Her er osteappen, vi alle har ventet på. LeCheese vil samle info om alle verdens oste. Her er historien bag.
Mikromejerier dukker midt inde i hjertet af Paris. Følg denne guide til et par af dem næste gang du besøger ‘Byernes By’.
Dét er noget, der interesserer Claus, den ene halvdel af Copenhagen Goat Milk. Læs mere om det sjællandske gårdmejeri her.
Denne kvædemarmelade med citronskiver passer utrolig godt til ost. Opskriften er fra bogen Sous Vide 2.0.
En lille båd sejler dig til øen, hvor de laver syv oste om dagen…
En frisk kokasse, summende fluer og aktive biller er i høj kurs hos Remeker. Med tanker, der går mod strømmen, laver de gouda af råmælk.
På ostemarkedet i Alkmaar bliver fortiden og nutiden elegant og interessant bundet sammen af gouda
Motley er dit nye stamsted, hvis du elsker ost. Ostesnak kiggede forbi til en til… ja, ostesnak 🙂
Hemmeligheden bag den særlige nordhollandske gouda ligger i jorden…
Her er min top 10 over oplevelser fra en uforglemmelig osterejse til Holland
Denne lille hapser med gedeost tager ingen tid at lave – til gengæld smager den godt 🙂
Velkommen til Ostesnak og mit osteunivers. Jeg er vild med ost, men sådan har det ikke altid været :-) Læs mere