Reklamer på ostebloggen
Kære læser af Ostesnak, I de seks år jeg har haft min blog, har jeg gået en stor bue udenom annoncer på …
Mens vi venter på OsteVM
Bergen ligger smukt ved fjorden og med huse, der kravler op ad de høje fjeldsider og med tunge regnskyer foroven. Stilhed før …
Lav ostefondue af din camembert
REKLAME / I SAMARBEJDE MED BOSKA Indrømmet! Der er måske lidt flere ostebrædder, osteknive og ostehøvle i mine køkkenskabe end hos de …
Creme af bagt blomkål og mascarpone
Ovenpå en travl uge er der ikke noget bedre end en weekend uden for mange planer. Et blomkålshoved har ligget i køleskabet …
Omelet med et strejf af blå ost
Som dagene går i efterårsferien, falder bladene af træerne udenfor. Snart er der ikke mere tilbage af hverken feriedage eller blade på …
Efterårsfarver på tallekenen
SPONSORERET INDLÆG / REKLAME Jeg elsker efterårets varme farver. Når skoven falmer. Og bladene drysser. Jeg elsker, at det bliver sæson for …
Farven snød osten bedre
Har du nogensinde funderet over, hvorfor nogle cheddar-oste er hvide, mens andre er røde? Det har jeg 🙂 og der ligger naturligvis …
Og vinderen er…
‘Alt for mange elsker at hade blåskimmelost – uden egentlig at have smagt de forskellige slags og kende deres anvendelsesmuligheder i fx …
Brie i hujende hast
En af de rigtig gode egenskaber ved ost er, at det nemt kan være fast food. Forstået på den måde, at man …
Ostesnak fylder 6 år -> fødselsdagskonkurrence
Det er ganske vist: Ostesnak fylder 6 år – og traditionen tro fejrer jeg det med en konkurrence, hvor du kan vinde …
Pauls oste
SPONSORERET INDLÆG / REKLAME Tydeligt forventningsfuld og spændt tog en smilende Paul Cunningham imod pressen, da han præsenterede resultatet af et osteprojekt, der …
Et ostebord kom med posten
SPONSERERET INDLÆG / REKLAME Se lige her! Ville det være lykken at få sådan et ostebord stillet foran dig? Hjemme hos dig …
Quinoasalat med grillet halloumi (grillost)
For nylig havde jeg min ilddåb med hjemmelavet halloumi (eller rettere grillost). Sådan en ost (hjemmelavet eller ej) gør sig godt grillet – …
Ricottais med jordbær og balsamicoeddike
Jeg har lavet ricottais før (her og her), og nu finder en tredje variant vej til bloggen. En variant, som jeg faktisk …
Vil du med til snig-premiere på Ostebaren?
GIVE AWAY / KONKURRENCE: På fredag går Copenhagen Cooking & Food Festival i luften. Der venter 10 dage med masser af spændende …
Et gårdmejeri bliver til
En varm sommermorgen træder jeg ind på gårdspladsen med de toppede brosten på Tothaven lige udenfor Hundested. Her bor Pernille og Jakob …
Hjemmelavet halloumi (grillost)
Forleden fik jeg et spørgsmål fra en af bloggens læsere, der ville høre, om jeg kunne dele en opskrift på hjemmelavet halloumi. …
Casu Marzu – historien om miderne i osten
Den måtte jo havne på bloggen. Den forbudte ost. Osten med miderne. Især nu hvor jeg har blogget om pecorino fra Sardinien. …
Ja tak til nyhedsbreve fra Ostesnak!
Ostebloggen har snart seks års fødselsdag. Ostesnak er fortsat en blog, men der er også kommet bl.a. en instagramprofil og en facebookside til. …
Pecorino sardo – et medlem af pecorino-familien
Jeg har længe haft lyst til at blogge om pecorino-familien, og nu tager jeg hul på det – efter jeg kastede mig …