I samarbejde med Mejeriforeningen og med udgangspunkt i Gourmetprisen 2025 udbydes denne unikke workshop / ostesmagning:
VÆR OSTEDOMMER FOR EN DAG – OG SMAG DANMARKS BEDSTE OSTE!

Gennem sjove og lærerige små øvelser dykker vi ned i smag. Vi kommer omkring grundsmage og komplekse smagsnoter, og vi taler om osteord. Du prøver kræfter med blindsmagning og får mulighed for at smage på oste på præcis samme måde som dommerne til Gourmetprisen.

Vi skal smage årets finalister og vinderoste indenfor kategorierne bløde oste og hårde oste. Derudover skal vi smage vinderoste fra tidligere år.

Med andre ord, du kommer til at smage 10 oste, der har begejstret dommerpanelet, og er gået hele vejen til tops.

Denne smagning er både for dig, der elsker at nørde. Men også for dig, der gerne vil vide mere om danske oste. Og for dig, der bare gerne vil have en god osteoplevelse. Du behøver ikke at være garvet ostespiser for at være med.

Inkluderet i prisen er:
– Smagning af 10 oste, der enten har vundet eller været finalister i Gourmetprisen i 2025 eller tidligere år
– 1 glas vin
– Diverse tilbehør
– Din egen ostelogbog til at skrive noter i

Gourmetprisen blev stiftet i 2003 i regi af den daværende Landsmejeriudstilling for at synliggøre den kvalitet og innovation, som findes i danske mejeriprodukter.

Gourmetprisen har ikke fokus på mejeritekniske detaljer, men henvender sig derimod til kokke og andre frontløbere for mad og smag, og som har fokus på produkternes gastronomiske kvaliteter.

I 2025 dyster danske mejeriprodukter indenfor kategorierne: Konsummælksprodukter, smør, is, hårde oste og bløde oste.

Camilla Bojsen-Møller, der afholder workshoppen, har været i dommerpanelet gennem flere år.

Fotos: Chris Tonnesen