Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Creme af bagt blomkål og mascarpone
Lav en creme af bagt blomkål, røget paprika og mascarpone.
Omelet med et strejf af blå ost
Har du en rest blåskimmelost? Så kan du nemt og hurtigt pifte en omelet op. Se hvordan.
Efterårsfarver på tallekenen
Reklame. Her er opskriften på en rigtig efterårssalat med stegt hokkaido og salatost (eller feta).
Farven snød osten bedre
Nogle cheddar har en rød farve, og det går 400 år tilbage i historien. Læs historien bag de røde engelske oste.
Og vinderen er…
Konkurrencen er afsluttet, og vinderen er fundet.
Brie i hujende hast
Det behøver ikke at være svært eller tage tid. En brie kan lynhurtigt konverteres til en indbydende tapas-hapser. Se her hvordan.
Ostesnak fylder 6 år -> fødselsdagskonkurrence
Ostebloggen Ostesnak fylder 6 år. Det fejrer vi med en fødselsdagskonkurrence, hvor du kan vinde lækre oste.
Pauls oste
Pauls oste er navnet på tre oste, som Paul Cunningham har udviklet i samarbejde med Them Andelsmejeri.
Et ostebord kom med posten
Reklame. Klingenberg Ost & Delikatesser har lanceret en osteabonnement-service. Læs om min oplevelse og se det ostebord, der kom ud af det.
Quinoasalat med grillet halloumi (grillost)
Hjemmelavet eller købt - her er en dejlig salat med halloumi.
Ricottais med jordbær og balsamicoeddike
Ricottais med jordbær bagt med balsamicoeddike. Her får du opskriften på den søde og syrlige is.
Vil du med til snig-premiere på Ostebaren?
Give away: Vind to billetter til snigpremiere på Ostebaren.