Ostesnak 2017: Highlights
Så gik der sørme et år mere. Og det får mig til at tænke på, hvad det forgangne år bragte – både …
Lad cheddar svømme i øl!
I Ost & Kos opskriftskonkurrence er temaet ‘Ost – til fest’, og et af kravene er, at øl skal indgå i en …
Toast med smeltet blå ost
Min sommerferie er forlængst forbi – og indimellem føles det også sådan med sommeren. Men måske er den bare ikke rigtig begyndt …
Mine oplevelser fra europæisk ostesymposium
Projektet Ost & Ko har nu kørt i et par år. Der har været gang i mange aktiviteter med det formål at …
Ost som et lille drys krydderi
Her i vores europæiske verden er ost en basisingrediens i vores køkkener. Der er naturligvis forskelle på landenes oste. Vores skæreoste her …
Ost på farten
‘Hvad skal du ha’ på?’, spørger Madbloggerudfordringen og ostekulturkampagnen Ost & Ko. De svarer med det samme: ‘Du skal ha’ fart på!’ Under …
Esrom – historien om den glemte ost
En ny runde af Madbloggerudfordringen er skudt igang – denne gang i samarbejde med Ost & Ko (kampagnen for dansk ostekultur), og …
Tryl osterester til ostecreme
Projektet Ost & Ko har udskrevet en konkurrence for madbloggerne med temaet ‘fra rest til guld’. Og er der noget ost (også) kan, …
Hvem siger ostemadden er død?
Vi har ved flere lejligheder læst i medierne (fx her), at ostemadden er på tilbagegang hos danskerne til fordel for specialoste, som …
Ostetips i Mad&venner
Findes der noget bedre end at sidde med et splinternyt madblad og en god kop kaffe foran sig? I denne måneds udgave …
Opskrifter med ost – ost – ost
Jeg har nævnt projektet Ost & ko tidligere, hvis formål er at fremme danskernes ostekultur. Det gør de på forskellige måder, blandt …
Is med smag af ost
‘Osten er en sjælden gæst i det søde køkken, men hvorfor egentlig det?’ Sådan introducerer Ost & Ko den fjerde opskriftskonkurrence for …
Cheese Up Your Life
Jeg bliver i helt godt humør, når jeg hører den titel! Og det er der sådan set også grund til at blive, …