Ostesmagning og gastronomisk workshop – vil du med?

I dag har jeg arbejdet på programmet til min ostesmagning den 4. marts 2016, som du stadig kan nå at melde dig til.

I løbet af aftenen skal vi på en rejse gennem Europa – med ostebriller på, altså. Vi stopper i nogle af de store ostelande (inkl. Danmark) og smager på nogle repræsentanter fra landet. Naturligvis fortæller jeg historien bag osten, og du vil også høre lidt om, hvad der kendetegner netop denne type af ost. Ofte smager vi ikke to beslægtede oste op mod hinanden, men det vil jeg også sørge for, at vi kommer til. Det plejer nemlig at give perspektiv og nye indsigter.

‘Hvad serverer jeg til osten?’ hører jeg hyppigt, og derfor vil aftenen også byde på en slags gastronomisk workshop, hvor vi efterprøver nogle af tommelfingerreglerne for, hvordan man sætter tilbehør eller drikkevarer til ost. Én ting er at få det fortalt – noget helt andet er at smage det selv. Derfor skal vi prøve os igennem gode matches – og et par knap så gode kombinationer.

Aftenen byder på smagning af mindst 12 oste samt 2 forskellige vine, der passer til ostene.

Sådan kommer du med til ostesmagningen, der foregår hjemme hos mig selv i Frederiksværk den 4. marts kl. 19-21*:

1. Overfør 220 kr. pr. person til kontonummer xxxx (eventen er afholdt)
2. Send en mail til mig (camilla@ostesnak.dk) med dit navn.
3. Jeg sender dig derefter en mail med adressen.

Du er endeligt (og bindende) tilmeldt, når du har indbetalt beløbet. (Er du forhindret på dagen, er du velkommen til at give pladsen til en anden). Ostesmagningen gennemføres kun ved mindst 8 deltagere. Max antal: 20.

*Det tager ca. 45 minutter i bil fra København til Frederiksværk, og 1 time og 15 minutter i tog fra Kbh H. (Og 10 minutter at gå fra stationen til ostesmagningen).

Jeg glæder mig til at se dig!