Salat med bagt blomkål og parmesan
Lidt ost på en salat giver lidt ekstra smag og fylde. Få opskriften på salat med bagt blomkål og parmesan
Blue cheesecake
Sponsoreret
Blå ost i en cheesecake? Jeps! Det giver en undertone og en ny dybde i den søde dessert. Få opskriften.
Kom med til ostefest!
Reklame. Vind billetter til årets ostefest, når Danmarks bedste osteret kåres.
Ost som et lille drys krydderi
Ost er et krydderi i madlavningen. Her i pitabrød med oksekød og grøntsager - og et drys esrom.
Vil du smage en marengs med ost i?
Marengs med ost? Det kan faktisk godt fungere. Her er en opskrift på marengs med parmesan og rosmarin - en lidt krydret udgave af de søde marengs.
Ostesmagning og gastronomisk workshop – vil du med?
Udover en osterejse gennem Europa skal vi afprøve 'reglerne' for, hvad der passer godt til ost. En aktiv og sjov aften.
Har du bladret i bogen?
Se med her, hvor forfatter Camilla Bojsen-Møller fortæller om bogen Ost på bordet. En kort video produceret af Samvirke.
Pizza med frisk mozzarella
Frisk mozzarella på pizza giver en skøn mælket smag. Prøv denne opskrift med grillede grøntsager og mozzarella.
Grana Padano mig hér og dér…
Grana Padano fås i mange størrelser og former i Italien. Her er et par anderledes måder at møde den norditalienske egnsost på.
Marinér en gedeost
Marinér en gedeost og få mere smag ud af den.
Den perfekte ost til pizza – ifølge forskerne
Læs her hvad forskerne mener er den perfekte ost til pizza - eller oste.
Lidt om parmesan og umami
Smagskompasset er et redskab, der hjælper, når man skal smage en ret til.
Spansk pesto med manchego og marcona mandler
Pesto med manchego i stedet for parmesan. Lækkert og nemt.