Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Pizza med fransk twist (a la Savoien)
Pizza Savoyarde. Se hvordan franskmændene laver denne pizza, der har rødder i Savoien.
Året der gik: 2013 i osteperspektiv
Her er året 2013 set gennem de største osteoplevelser, jeg har haft.
Tre måder at snige ost ind i din nytårsaften
Bagte figner med parmaskinke og parmesan er en fin lille snack, der elegant kombinerer sødt og salt.
Figner i portvin – godt til blå oste
Figner i portvin er nemt at lave og smager godt til forskellige oste, fx stilton og andre blåskimmeloste.
Oste-skattekiste: Bag din ost og find skatten
Som i en lille skattekiste gemmer denne bagte ost på en skat af pære og tørrede frugter.
Honning og nødder til ost
Honning og nødder passer godt til mange oste - her er en nem opskrift.
Lav din egen ost!
Inspireret af en frokost i Finland, kastede jeg mig ud i at lave min allerførste hjemmelavede ost...
Puré af tørret frugt til ost
Denne puré af tørret frugt er smagt til med cognac og mørk chokolade. Det giver god mening i selskab med fx en gruyère.
Syltede brombær til ost
Syltede brombær med smag af lakrids. Det er godt til fx en tripple-cream ost men også til mange andre.
Det flotteste ostebord!!!
Til det flotteste ostebord hører godt tilbehør. Her får du opskrifterne på tre slags tilbehør til ost.
Gertruds knækbrød til ost
Knækbrød til ost er en rigtig god idé. Her får du opskriften på et sprød knækbrød.
Say Cheese – om oste i San Francisco
Læg vejen forbi disse steder, hvis du vil opleve oste i San Francisco.