Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Gæsteblogger Marie Melchiors Tartiflette
Tartiflette er en skøn vinterret fra Savoie i de franske alper. Madskribent Marie Melchior deler sin opskrift.
Pannacotta med hvid chokolade og mascarpone
Denne pannacotta med hvid chokolade, mascarpone og friske bær er nem at lave og smager både frisk og sødt på samme tid.
Ostesmagning i spisestuen
Ostesmagning i spisestuen. Her er et kort resumé fra aftenen, hvor vi smagte os igennem Europas ostelande og nogle repræsentanter fra hvert land.
Osteblogger i Kvickly
Jeg vil som osteblogger fortælle små historier om ost og dele inspiration ud i tilbudsaviserne fra Kvickly. Fx er der gode råd til påskens ostebord.
Supernemt tilbehør til ost
Det behøver ikke at være tidskrævende selv at lave lidt godt tilbehør til ostebordet. Her er et tip til supernemt tilbehør til ost.
Hækl et bånd til din ost
Hækl dit eget bånd og udsmyk din ost. Ikke mange oste bliver iklædt deres eget hjemmehæklede ostebånd.
Ostesmagning og gastronomisk workshop – vil du med?
Udover en osterejse gennem Europa skal vi afprøve 'reglerne' for, hvad der passer godt til ost. En aktiv og sjov aften.
Ostetips i Mad&venner
Mad&venner bringer en artikel om ost - med tips og tricks fra de professionelle og bloggernes bedste opskrifter med ost. Der er også baggrundsinfo om ost.
Gæsteblogger Kit åbnede ostebutik
Kit Andersen er gæsteblogger hos Ostesnak og fortæller her om sin hverdag med oste- og delikatessebutikken Osteriet i Vejle.
Vil du med til ostesmagning?
Vær med til denne første ostesmagning for bloggens læsere, hvor jeg guider dig gennem forskellige typer ost fra forskellige lande.
Tanker om terroir
Terroir handler om særlig betingelser og hvordan en ost bliver som den er. Få her et indblik i en fransk ostemager i alperne, der laver oste med terroir!
Lidt sjov på ostebordet
Det er nemt at flække og fylde en ost - og det skaber lidt sjov på ostebordet.