Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Grillede portobellosvampe fyldt med mozzarella og andet godt
Grillede portobellosvampe med et lækkert fyld af frisk mozzarella, tomat og avocado...
Ged og rabarber – et godt makkerpar
Rabarber går godt til gedeost. Her som topping på en lille bruschetta med gedeost.
Jordbærkage med ricottacreme
Her er den klassiske jordbærkage dog med en ricottacreme i stedet for kagecreme.
Hjemmelavet ricotta
Ricotta er nemt at lave selv. Har du aldrig lavet ost før, er det en god ost at lægge ud med.
Kom i gang med hjemmelavet ost
Hjemmelavet ost behøver ikke at være svært, og du kan sagtens lave ost i dit køkken. Her har jeg samlet nogle tips til at komme igang...
Blomsterosten fra Paris
I Paris fandt jeg den smukkeste ost, jeg nogensinde har set. Læs om osten, der kommer fra et kloster.
Kom til smagning med ost og portvin (udsolgt)
Ost og portvin? Kom med til en smagning med ost og portvin den 30. maj i Birkerød.
Figenkompot med portvin
Vil du ha' en opskrift på en nem og hurtig figenkompot med portvin? Den passer fortrinligt til de fleste oste.
10 flasker snaps med posten
Hør mere om snaps og få en drabelig vikingehistorie.
Ost som et lille drys krydderi
Ost er et krydderi i madlavningen. Her i pitabrød med oksekød og grøntsager - og et drys esrom.
Vind snapsen til påskens oste
Vind snapsen til påskens ostebord. Læs her om hvilke oste, de passer til forskellige oste.
Hvilken ost bruger DU i pesto?
Der er som udgangspunkt ost i pesto, men hvilke oste kan man bruge og hvad bidrager de med til smagen? Her er opskrifterne på to anderledes pestoer.