Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Lad cheddar svømme i øl!
Giv dine osterester en 'makeover': Læg tern af cheddar i øl - og de får ny smag og nyt liv. Se her hvordan.
Toast med smeltet blå ost
En dejlig toast med smeltet blåskimmelost og grillet aubergine.
Lykkelunds drøm om gedeost
Lykkelund Gedemejeri på Bornholm er et gårdmejeri, der laver gedeost og italiensk is af gedemælk. Læs historien om mejeriet - fra drøm til virkelighed.
Bag godt brød til dine oste
Få opskriften på et godt durumhvede brød, der passer til alle oste. Enkelt og smagfuldt.
Et sidste farvel…
En ældre herre stod bag et osteforedrag, der vækkede den indre oste-elsker hos madredaktøren på Hendes Verden. Hvem inspirerer dig?
Sommerens madbloggerudfordring
Ostesnak og Cookvalley tog madbloggernudfordringen op og kreerede en sommerbrunch. Her er opskrifterne...
En lille bid laks og creme med feta
Feta eller salatost er god at røre ud i en creme med krydderurter. Få opskriften på små lækre hapsere.
Mine oplevelser fra europæisk ostesymposium
Ost & Ko-projektet afholdt ostesymposium med interessante talere. Bloggere med vinderopskrifter præsenterede deres retter med ost i. Her får du et resumé!
Grillede portobellosvampe fyldt med mozzarella og andet godt
Grillede portobellosvampe med et lækkert fyld af frisk mozzarella, tomat og avocado...
Ged og rabarber – et godt makkerpar
Rabarber går godt til gedeost. Her som topping på en lille bruschetta med gedeost.
Jordbærkage med ricottacreme
Her er den klassiske jordbærkage dog med en ricottacreme i stedet for kagecreme.
Hjemmelavet ricotta
Ricotta er nemt at lave selv. Har du aldrig lavet ost før, er det en god ost at lægge ud med.