Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Sommer-tilbageblik: Mahón fra Menorca
Egnsosten Mahón fra Menorca er en spansk ost med en lang historie bag.
Brug resterne: Fyld dadler med ricottacreme
Denne nemme opskrift er en lækker måde at få bugt med julens rester af dadler. Ricottacremen giver et fint modspil.
Ny ostebog på vej
En ostebog er undervejs. Fuld af opskrifter og historier med ost.
Spansk tapas med manchego
Røget paprika, manchego og bagte peberfrugter spiller maks sammen. Også i denne spanske tapas.
En nem juletapas
Ost og dukkah? Ja, det er faktisk en fin tapas til jul og til andre tider af året. Prøv selv!
Det nemmeste tilbehør til ost
Marinerede rosiner er supernemt at lave, og det får dine oste til at shine endnu mere.
Ostesoufflé – og en bid af forsommeren
Ostesoufflé lavet med parmesan eller en anden fast gul ost. Opskriften er fra bogen 'På tur i Lolland & Falsters spisekammer'.
Den perfekte værtindegave
Mangler du en idé til en værtindegave til en, som er glad for ost? Her er idéen til den perfekte værtindegave.
Vind oste til julebordet
Vind oste til julebordet.
Tre tips til at bruge en rest blåskimmelost
Hvad stiller man op med en rest blåskimmelost? Få gode idéer her.
Marinér en gedeost
Marinér en gedeost og få mere smag ud af den.
Asiago – fra frisk ost til bjergost
Asiago kommer fra Norditalien og er en skøn ost med en lang historie bag.