Currently browsing tag

hjemmelavet ost

Feta med peber

Hjemmelavet salatost (feta)

Selv om jeg ofte kalder denne ost for feta, så er det naturligvis ikke ægte feta. For feta bærer oprindelsesbetegnelsen DOP og …

Hjemmelavet burrata

DIY – hjemmelavet burrata

Lige så højt som englene har sunget, når jeg har munden fuld af god burrata, lige så højt har frustrationens bølger bruset, …

Ricotta - step 6

Hjemmelavet ricotta

Har du lyst til at kaste dig ud i at lave din egen ost,  vil jeg foreslå, at du lægger ud med …

Hjemmelavet ost

Kom i gang med hjemmelavet ost

Der findes så mange forskellige oste. Med forskellige farver, konsistens, duft og smag. Og der findes også mange dygtige mennesker rundt omkring, …

Hjemmelavet cream cheese

Hjemmelavet flødeost

At lave sin egen ost er noget helt særligt. Her får du virkelig fornemmelsen af, hvad der sker, når man tryller flydende …

En bid ostemad

Lav din egen flødeost

EKSPERIMENT #2: EN NEM FLØDEOST AF KÆRNEMÆLK For noget tid siden fik jeg en kommentar på indlægget om min allerførste hjemmelavede ost. Den …

Hjemmelavet friskost

Lav din egen ost!

EKSPERIMENT #1: MIN ALLERFØRSTE OST I sensommeren var jeg i Finland nogle dage, hvor jeg var så heldig at være inviteret til …