Kender du Supermarco? Det er et flot supermarked med italienske specialiteter og delikatesser, et paradis for gastronomer. Efter lukketid torsdag den 28. april kan du komme til oste- og vinsmagning. Sammen med Supermarcos vinmand Johan Seifert Teide vil jeg guide deltagerne gennem aftenens smagning. På programmet  er 12 spændende oste og 7 ligeså spændende vine. Du kan se hele programmet her.

Ost dækket af hø

Vi skal smage nogle klassiske egnsoste som parmigiano reggiano og grana padano, men også nogle nyere oste fra et enkelt mejeri som fx denne ost af ko- og gedemælk, og som under lagringen har været dækket med nyslået hø fra foråret i Alperne.

Pecorino er altid lavet af fåremælk (‘pecora’ betyder får på italiensk), men der kan være milevid forskel på forskellige pecorinoer. Vi har til smagningen udvalgt to pecorinoer, der er lagret forskelligt, så man virkelig kan smage variationen.

Pecorino

Smagningen foregår den 28. april klokken 20-22 hos Supermarco, Støbegodsvej 1, 2450 København SV. Prisen er 275 kr. pr. person, og man kan købe billetter her.

Måske ses vi?

Tag på online osteskole!

Kend din ost og få større osteglæde!

Fortæl mig mere!
Published On: 3. april 2016Categories: Italiensk ost, Vin til ostTags: , , , ,

5 Comments

  1. eeg.korrespondent Lonny Fischer Olsen 21. juli 2017 at 20:40 - Reply

    Hvis ingen vil svare ! –Så kan jeg selv gøre det ! Nemlig : Der er et stort ønske om, at bosætte sig i det vidunderlige Frankrig –Hvad med AT: flytte ind hos en Gede/Fåre-hyrde fam.–i ca. 3 måneder ad gangen ? –Der er masser af folk, hvor børnene er flyttet hjemmefra –OG, derfor har ledige værelser –til, at leje ud ! –“Chambre d ´Hotes f.eks.–Så, hvorfor henslæbe pensionist-livet foran “kassen TV ” –Med deprimérende dansk tv ??—Vi leder bare efter “bus-arrangørere ” Ingen gider flyveren mere ! –Engang var der en “nat-bus ” Fra Århus –søndag aften til Paris ! –Så, hvorfor ikke arrangére bus til destinationer, hvor man kan leje sig ind i 3 måneder ad gangen hos søde –“pensionats-bestyrere ” –I det hele taget ER: Det komplet håbløst, at rejse fra Århus til Sydfrankrig ! –Måske Riis-rejser kan tage denne udfordring op ??

    • Ostesnak 22. juli 2017 at 08:33 - Reply

      Det lyder charmerende!

  2. eeg.korrespondent Lonny Fischer Olsen 12. januar 2017 at 23:39 - Reply

    I kan roligt starte en ostebutique i Paris ! –Folk her siger ! –Kan der overhovedet være nogen danskere i Danmark ! –Det ser jo ud til, at de er her allesammen !–Hilsen Lonny –Også en by i Nord-øst-Frankrig ! “LONNY.fr”

  3. brian rasmussen 4. april 2016 at 18:16 - Reply

    Det lyder spændende. Håber det bliver lige så godt som sidst.
    jeg er i hvert fald klar.

    • Ostesnak 4. april 2016 at 19:07 - Reply

      Det er jeg glad for at høre, Brian. På glædeligt gensyn!

Skriv en kommentar