Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Til lykke med de 11 år, Ostesnak!
Ostens Dag, webshop med ostegrej og et osteleksikon er blandt de nye tiltag fra Ostesnak, der fylder 11 år.
Skøn tapas: Ricottacreme med ærtepuré
Sæt en tallerken ricottacreme med ærtepuré på bordet - og se, hvor hurtigt den forsvinder. Få opskriften her.
Den ultimative ko-fest (koparade)
Festklædte køer i koparade og en by på den anden ende fejrer dagen, hvor køerne kommer ned fra bjergene. Tag med til Schweiz og mærk stemningen.
Beaufort fra langt oppe i Alperne
At opleve beaufort chalet d'alpage komme til verdenen ved alpernes tinder er en af de største osteoplevelse...
Bager Mortensens kiks til ost
Bager Mortensen har bagt nogle kiks, der passer godt til ost. Læs om hvordan bageren fik idéen til kiksene.
Invitation til unik workshop
Lær at anrette dit eget bræt, så det ligner en million! Invitation til unik workshop.
Ostede højdepunkter i 2022
Året 2022 bød på en række ganske særlige osteoplevelser. Læs om mine højdepunkter her.
Adventskalender #5: Vind De Fire Søstre
De Fire Søstre er lavet af mælk fra hhv. ko, ged, får og bøffel. Deltag i konkurrencen for at vinde et stykke af osten.
Historien om comté AOP
Comté er en fransk osteklassiker. Hils på køerne, kig ind i mejeriet og kom med i et gammelt militærfort, der modner ostene.
Adventskonkurrence #4: Vind smukke fade til dine oste
Smukke oste kræver smuk servering. Denne uges adventspræmie er håndmalede porcelæn fra Tavola Mia.
Top 10 fra en alpetur
Her er min top 10 over osteoplevelser fra en alpetur med Cheese Journeys.
Adventskonkurrence #3: Vind Gedeskæg-ost
I denne uges adventskalender stiller vi skarpt på de nye andalusiske gedeoste fra Gedeskæg. Du kan nemlig vinde din egen Gedeskæg.