Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Julekalender 2023 – med duften af ost
Tid til julekalender: Vågn op til et tip, et trick eller en ostehistorie gennem hele julemåneden. Læs mere og se, hvordan du melder dig til!
Munkeby – de norske munkes ost
Fire munke i Norge laver en prisvindende rødkitost med navnet Munkeby. Tag med på klosteret og oplev osten.
Lav din egen mozzarella
Der er noget særligt over at lave sin egen ost. Og hvorfor ikke prøve kræfter med mozzarella? Her er opskriften.
Til OsteVM i Norge
4502 oste og 264 dommere. Få et indblik i, hvordan OsteVM egentlig foregår. Tag med til Norge!
Historien om havarti og Hanne på Havarthigården
Hanne Nielsen var en cool bondekone, der levede i slutningen af 1800-tallet. Det er ikke så mærkeligt, at havartiosten er opkaldt efter hende. Men lavede hun egentlig havarti? Her får du hele historien.
Til lykke med de 11 år, Ostesnak!
Ostens Dag, webshop med ostegrej og et osteleksikon er blandt de nye tiltag fra Ostesnak, der fylder 11 år.
Skøn tapas: Ricottacreme med ærtepuré
Sæt en tallerken ricottacreme med ærtepuré på bordet - og se, hvor hurtigt den forsvinder. Få opskriften her.
Den ultimative ko-fest (koparade)
Festklædte køer i koparade og en by på den anden ende fejrer dagen, hvor køerne kommer ned fra bjergene. Tag med til Schweiz og mærk stemningen.
Beaufort fra langt oppe i Alperne
At opleve beaufort chalet d'alpage komme til verdenen ved alpernes tinder er en af de største osteoplevelse...
Bager Mortensens kiks til ost
Bager Mortensen har bagt nogle kiks, der passer godt til ost. Læs om hvordan bageren fik idéen til kiksene.
Invitation til unik workshop
Lær at anrette dit eget bræt, så det ligner en million! Invitation til unik workshop.
Ostede højdepunkter i 2022
Året 2022 bød på en række ganske særlige osteoplevelser. Læs om mine højdepunkter her.