Ostebloggen

Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.

Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).

God læselyst på ostebloggen!

Grillede majs og kryddersmør med ost
Grillede majs og kryddersmør med ost

Grillede majs og kryddersmør med ost

Giv dit kryddersmør et ostet touch. Her er en opskrift.

Læs mere

Halloumi grillspyd
Halloumi grillspyd

Halloumi grillspyd

Enkelt og smagfuldt. Her er opskriften på halloumi grillspyd (som i øvrigt kan spises hele året rundt).

Læs mere

Salat med halloumi og grillet grønt
Salat med halloumi og grillet grønt

Salat med halloumi og grillet grønt

'Smagen af sommer på en tallerken'. Det kunne være titlen på denne salat med halloumi og grillet grønt. Få opskriften!

Læs mere

Halloumi DOP – den ikoniske ost fra Cypern
Halloumi DOP – den ikoniske ost fra Cypern

Halloumi DOP – den ikoniske ost fra Cypern

Halloumi er Cyperns ikoniske ost med rødder tilbage til oldtiden. Læs hvad der gør osten unik - og få inspiration til at bruge den i køkkenet.

Læs mere

Det gode koliv kan smages hos Hitra Gårdsmat
Det gode koliv kan smages hos Hitra Gårdsmat

Det gode koliv kan smages hos Hitra Gårdsmat

Hos Hitra Gårdsmat laver de økologiske råmælksoste af mælk fra egne køer, der bestemmer ret meget over deres eget liv, bl.a. hvem de omgås, og hvad de spiser. Det kan smages i ostene.

Læs mere

Backensholzer Hof – oste fra et tysk gårdmejeri
Backensholzer Hof – oste fra et tysk gårdmejeri

Backensholzer Hof – oste fra et tysk gårdmejeri

På gårdmejeriet Backensholzer Hof i Nordtyskland er det de små detaljer, der gør forskellen. Kom med på besøg! PS. Har du aldrig mødt en mideost, kan du møde en her.

Læs mere