Da jeg blev spurgt, om jeg havde lyst til en 40 minutters snak i Radio 24syvs program Den Bedste Tid med Niels Pedersen lørdag morgen, sagde jeg selvfølgelig ja med det samme. Jeg tænkte dog, at 40 minutter måske kunne blive 40 meget lange minutter at fylde ud med snak om ost.
Men hvor tog jeg dog fejl!! Tiden fløj afsted, og der var så mange andre gode historier og små fif og finurligheder omkring ost, som jeg slet ikke nåede ind på. Men det viser jo også bare, hvor fascinerende osteuniverset er – at der til stadighed er masser af historier at grave frem.
Radiovært Niels Pedersen smagte på en meget moden camembert, en næsten flydende mont d’or, en kraftig roquefort og en 30 måneders parmesan lørdag morgen i studiet.
