Ostede højdepunkter i 2022
Året 2022 bød på en række ganske særlige osteoplevelser. Læs om mine højdepunkter her.
Flot tilbehør til ost: Kandiserede tranebær
Kandiserede tranebær på ostebordet er rent 'winter wonderland'. Men de syrlige og søde bær går også godt til ost.
Nytårsaften: Roser af grøntsager og ost
Elegante roser af grøntsager ost fintrevet emmental er flot tilbehør på fx nytårsbordet.
12 klokkeslag – 12 druer og ricottakugler
I fx Spanien og Venezuela spiser man nytårsaften 12 druer til klokkens slag. Byt druerne ud med små ricottakugler - der også kan spises resten af året.
Tre måder at snige ost ind i din nytårsaften
Bagte figner med parmaskinke og parmesan er en fin lille snack, der elegant kombinerer sødt og salt.