Myseost – den ’ekte’ gedeost
Ved du, hvordan man laver myseost, altså den 'ægte' gedeost? Tag med til fjelds og besøg Prestholt Støl, hvor de sommeren over laver geitost af gedernes fjeldmælk.
Ostefamilien fra Geilo
Lidt uden for Geilo bor en familie, der lever og ånder for ost. Om sommeren bor familien og deres 200 malkegeder oppe på fjeldet, hvor dyrene græsser frit, mens familien laver myseost og andre oste af deres mælk.
Sommerliv på den norske sæter
Den norske sæter er en vigtig del af den norske kulturarv. Læs om baggrunden og kom med på sæterbesøg.
Det gode koliv kan smages hos Hitra Gårdsmat
Hos Hitra Gårdsmat laver de økologiske råmælksoste af mælk fra egne køer, der bestemmer ret meget over deres eget liv, bl.a. hvem de omgås, og hvad de spiser. Det kan smages i ostene.
Munkeby – de norske munkes ost
Fire munke i Norge laver en prisvindende rødkitost med navnet Munkeby. Tag med på klosteret og oplev osten.
Til OsteVM i Norge
4502 oste og 264 dommere. Få et indblik i, hvordan OsteVM egentlig foregår. Tag med til Norge!
Smag på Verdens Bedste Ost og andre gårdoste fra OsteVM (Birkerød)
Vil du smage Verdens Bedste Ost? World Cheese Awards - eller OsteVM, som nordmændene selv kalder det - [...]
Rygge Meieri vækker historien til live
I et gammelt mejeri fra 1879 laver Sølvi økologiske oste af mælk fra egne køer. Kig med indenfor!
Myseost-challenge: Det salte køkken
Smagssæt din burger med ost! Her er det brun geitost (myseost) - som anden del af min mysechallenge.
Særevent: ‘Ostenydelse omkring spisebordet’ med dansk og norsk ost
Kom til ostesmagning med en gæst fra Norge og spændende norske og danske oste.
Til OsteVM i Bergen
World Cheese Awards eller OsteVM blev i 2018 afholdt i Bergen. Læs om mine oplevelser af den årlige ostebegivenhed.
Kun Jarlsberg er Jarlsberg – eller hvor galt det kan gå
Ost er vel ost - eller? Ikke, hvis du spørger norske TINE, der står bag en Jarlsberg-kampagne, der trækker smilene frem.
Meningen med myseost
Vinterferie i Norge og myseost hænger sammen - men hvad er egentlig meningen med denne karamelsmagende ost.