Ostebloggen
Ostesnak er navnet på ostebloggen, der for alvor så dagens lys i 2012. Her finder du små og store historier om ost. Nogle er uforpligtende sjove – andre er seriøst ostenørderi. Du vil også møde et hav af ildsjæle, der på forskellig vis har dedikeret deres liv til ost. Og ikke mindst finde opskrifter og inspiration.
Jeg vil invitere dig til at gå tilbage i tiden til de lidt ældre blogindlæg også (via pilene nederst på siden).
God læselyst på ostebloggen!
Dybt nede i grotterne under Roquefort
Min første osterejse i udlandet gik til grotterne, hvor Roquefort lagrer. Fantastisk oplevelse.
På jagt efter en ged
Vi ledte efter en ged og gedeost og fik en uventet oplevelse på gårdmejeriet.
Berthoud – traditionel ret med Abondance
Få opskriften på Berthoud, en lækker ret med smeltet Abondance-ost.
Pizza med fransk twist (med gedeost og honning)
Ost på pizza er altid godt. På et lille pizzaria i Frankrig var det naturligvis gedeost og revet emmental.
Morbier – osten med striben
Læs historien om Morbien, osten med askestriben.
Mææh, lammeburger med manchego!
Har du smagt lammeburger med manchego? Få opskriften på denne spansk variant - den er god!
Fyld en ostekurv!
Lav flotte ostekurve af revet ost og fyld dem med grøntsager.
Banon – den lille gedeost fra Provence
Læs historien om banon, den fine gedeost fra Provence med den exceptionelle indpakning.
De skønne blå oste
Blåskimmeloste er skønne. Læs om nogle af typerne her og find link til opskrifter med blåskimmelost.
Klangen af ostetrio
Her er nogle nemme ostekugler, der består af tre slags ost - derfor kælenavnet Trio.
Ostemand med stort entertainer-gen takker af
Læs om min store inspirationskilde, den fantastiske ostemand, Flemming Johansson.
Stik mig et ostespørgsmål!
Box Quiz fås i en osteudgave - lige noget for osteelskere.