Cacio e pepe – ganske enkelt!
Cacio e Pepe er en meget enkel og velsmagende pastaret. Det kan dog være tricky at få osten til at smelte rigtigt. Her får du fif til at lykkes.
Ost som et lille drys krydderi
Ost er et krydderi i madlavningen. Her i pitabrød med oksekød og grøntsager - og et drys esrom.
En salat med smag af sommer
En hurtig og let salat, der smager af sommer og af alle årstidens friske råvarer. Prikken over i'et er flager af grana padano - som du selv kan lave.
Ostebord – sådan!
Se en kort video, hvor du får en tjekliste til hvordan du udvælger oste til et ostebord. Få også tips til anretning og tilbehør.
Tortilla med cheddar og emmental
En let og velsmagende tapas, som børn selv kan lave om eftermiddagen eller i weekenden. Men den kan også nydes af voksne.
Ricotta redder aftensmaden… igen
1000s øers dressing eller Thousand Island. Uanset navnet, kan den snildt røres med ricotta.
Vi skyder endnu en Mont d’Or sæson igang
Mont d'or kan nydes som den er eller bages i ovnen. Begge dele smager skønt, her får du en opskrift på bagt mont d'or aop med 'honey beer mustard'.
Lakserillette med ricotta – kan man det?
Lakserillette er nemt og smager supergodt. Her er den rørt med ricotta - og det gør ikke spor.