Tiden flyver…
Ostebloggen har ligget lidt stille - men ikke ostepassionen. Her er et par ostehøjdepunkter fra den seneste tid.
En salat med smag af sommer
En hurtig og let salat, der smager af sommer og af alle årstidens friske råvarer. Prikken over i'et er flager af grana padano - som du selv kan lave.
Søndag morgen med ostesnak
Søndag morgen i radioprogrammet Croque Monsieur er der altid 12 minutter om en ost. Jeg har været med de sidste par uger. Hør indslagene her.
Skærp smagsløgene: Tag parmesan-testen
Lav denne simple test og lad dine smagsløg svælge i parmigiano reggianoens runde og umami-dybe smag.
Må jeg byde på et glas salat?
Kikærtesalat serveret i glas med et stort drys grana padano.
Grana Padano mig hér og dér…
Grana Padano fås i mange størrelser og former i Italien. Her er et par anderledes måder at møde den norditalienske egnsost på.