Currently browsing tag

DIY

Feta med peber

Hjemmelavet salatost (feta)

Selv om jeg ofte kalder denne ost for feta, så er det naturligvis ikke ægte feta. For feta bærer oprindelsesbetegnelsen DOP og …

Hjemmelavet burrata

DIY – hjemmelavet burrata

Lige så højt som englene har sunget, når jeg har munden fuld af god burrata, lige så højt har frustrationens bølger bruset, …

Ricotta - step 6

Hjemmelavet ricotta

Har du lyst til at kaste dig ud i at lave din egen ost,  vil jeg foreslå, at du lægger ud med …

Hjemmelavet ost

Kom i gang med hjemmelavet ost

Der findes så mange forskellige oste. Med forskellige farver, konsistens, duft og smag. Og der findes også mange dygtige mennesker rundt omkring, …

Hjemmelavet cream cheese

Hjemmelavet flødeost

At lave sin egen ost er noget helt særligt. Her får du virkelig fornemmelsen af, hvad der sker, når man tryller flydende …

Hækl et ostebånd

Hækl et bånd til din ost

En dyb vejrtrækning. Et blidt bølgeskvulp. Ansigtet, der mærker den spæde forårssol. Der er mange måder at finde ro i øjeblikket, mens …