Smag en brie med en intens smag
Reklame. En ny brie fra Président byder på ekstra meget smag. Læs om den her.
Brie i hujende hast
Det behøver ikke at være svært eller tage tid. En brie kan lynhurtigt konverteres til en indbydende tapas-hapser. Se her hvordan.
Camembert-smagning for aficionados
Ostesmagning med otte camembert. Dette er uden tvivl den mest 'nørdede' ostesmagning, jeg nogensinde har været til. På den gode måde!
Forskellen mellem brie og camembert
Hvad er forskellen mellem brie og camembert? Er det mere og andet end det historiske udgangspunkt? Og hvad kendetegner disse hvidskimmeloste?
Steger eller friterer du din camembert?
Friturestegt camembert er en fransk klassiker. Her får opskriften på den sprøde og lune ost, her sat sammen med rabarberkompot.
Kan man leve uden en “brie-baker”?
Kan man leve uden en brie-baker? Nej da!
Påskens ostebord – på gastromand.dk
Find et flot oplæg til påskens ostebord, da jeg bloggede om det på gastromand.
Fire meter ostebord
Se det flotteste ostebord. Det er del af min juletradition.
Neufchatel – hjertet med den store smag
Neufchatel er en fransk egnsost, der kendes på sin hjerteform. Læs historien bag hvidskimmelosten.
Find den bedste vin til din ost
Hvordan vælger du den bedste kombination af vin og ost? Få et par tip fra en smagning her.