Mon ikke mange har det som jeg, at nu er det rart at pakke de sidste spor af julen væk og se fremad? Udover hjerter og glaskugler efterladen julen sig også spor i form af madvarer, som ikke blev spist. Som fx dadlerne i æsken. Men i stedet for at gemme dem i skuffen, vil jeg røre en ricottacreme med mørk chokolade og marsala – og fylde de tiloversblevne dadler med ricotta.
Dadler med ricottacreme
Ingredienser (10 stk):
50 g ricotta
1 tsk sukker
1 spsk mørk chokolade, hakket
1/4 økologisk citron, skallen af
1 tsk marsala
10 dadler
Rør ricotta med sukker, chokolade, citronskal og marsala. Fjern stenene fra dadlerne og læg en tsk ricottacreme i hver dadel.
Dadler med ricotta creme – en nem og smagfuld måde at komme julens rester til livs.
Denne må jeg ta vare på til neste jul!! Det så veldig godt ut.
Ja, det skal du prøve (kan også sagtens spises mellem nytår og næste jul 🙂