Pizza med fransk twist (a la Savoien)
Pizza Savoyarde. Se hvordan franskmændene laver denne pizza, der har rødder i Savoien.
“Mexicansk-agtig” majssalat med Abondance
Denne majssalat er piftet op med bl.a. Abondance, som er en skøn alpeost.
Berthoud – traditionel ret med Abondance
Få opskriften på Berthoud, en lækker ret med smeltet Abondance-ost.
Hvor ”tør” skal en emmental være?
Emmental stammer oprindeligt fra Schweiz, men også på den franske side af Alperne laver man emmental. Fx emmental de Savoie.
Reblochon – fra skattesnyd til vinterretten Tartiflette
Reblochon er en skøn alpeost med smag og historie. Brug den i vinterretten Tartiflette.
På “ostehotel”
Oplev et fransk gårdmejeri: Tag på B&B i Alperne.