Asiago – og lidt om mælkesyrekultur i Italien
Asiago er en spændende DOP ost fra Norditalien. Læs mere om osten og om brug af mælkesyrekultur i italienske oste.
Sådan tæmmer du en kraftig ost
Her er fiffet over dem alle, når du har en ost, du synes er lidt for kraftig i smagen.
Asiago – fra frisk ost til bjergost
Asiago kommer fra Norditalien og er en skøn ost med en lang historie bag.