Tag med til en ostegrotte i storbyen
Murray's i New York modner oste i sin ostegrotte (eller kølerum). Se hvordan det så ud, da jeg fik turen rundt i Murray's Cheese Caves.
Pizza bianca med laks, savoykål og ricotta
Ricotta smurt på pizzabund er et godt udgangspunkt for en pizza bianca. Resten er op til dig...