Gratis adgang for professionelle, kræver CVR-nummer.

Ost er en rigtig god smagsgiver – både i køkkenet og på brød.

Oplæg på Madværkstedet (fødevaremesse for profesionelle):
Kom og hør om ostetyper og find vejen til god smag med små mængder ost. Ostekommunikatør Camilla Bojsen-Møller fra Ostesnak og grundlægger af Ostens Dag giver en kort introduktion til forskellige ostetyper og giver sit bedste bud på gode matches mellem ost og brød – med skelen til ‘stor smag med små kalorier’.

Som en del af oplægget, vil Camilla Bojsen-Møller tilbyde fire forskellige smagsprøver.

Foodpairing finder sted i ‘Nørderiet‘ – det centrale workshopområde i oplevelseszonen for Brød & Kager. Det er gratis at deltage, og der er ingen tilmelding. Pladser er tilgængelige for de første 15 deltagere, og der er derudover plads til 20 stående. Pladserne tildeles efter først-til-mølle.

Nørderiet er et workshopområde, hvor udstillere kan afholde inspirerende workshops for messens besøgende. Her gives mulighed for at præsentere produkter og engagere kunderne i kreative aktiviteter