Selv om jeg ofte kalder denne ost for feta, så er det naturligvis ikke ægte feta. For feta bærer oprindelsesbetegnelsen […]
Velkommen til Ostesnak og mit osteunivers. Jeg er vild med ost, men sådan har det ikke altid været :-) Læs mere
Seneste indlæg
Træhyldens rolle
Jo dybere man forvilder sig ind i ostenes forunderlige verden, jo flere nørdede deltaljer og kompleksiteter får man øje på. […]
Test: Er du ostenovice eller aficionado?
Jeg er sikker på, at du er ret glad for ost (ellers var du vel ikke havnet her på ostebloggen), […]
Ostesnak 2017: Highlights
Så gik der sørme et år mere. Og det får mig til at tænke på, hvad det forgangne år bragte […]
Global ostekniven har fundet sin ejer
Til lykke til Gitte (aka gipei på instagram), der nu kan skære sin emmental med en helt ny Global ostekniv. […]
Fjerde søndag i advent
OSTEADVENTSKALENDER DEL 4 SPONSERET INDLÆG/REKLAME Juleaften og fjerde advent på én og samme tid! Det betyder, at vi er kommet […]
Tredje søndag i advent
OSTEADVENTSKALENDER DEL 3 SPONSERET INDLÆG/REKLAME Jeg ved ikke, hvordan du har det. Men jeg synes, der er meget at se […]
Den spanske gedeost er på vej til…
Karen Marie, der deltog i konkurrencen på facebook, blev den heldige vinder. Hun har fået direkte besked. Til lykke! Til […]
Idé til julegave søges? Giv en ostesmagning!
Mangler du en original idé til en julegave? Giv et gavekort til en ostesmagning! (Og du kan jo altid gøre […]
Anden søndag i advent
OSTEADVENTSKALENDER DEL 2 SPONSERET INDLÆG Så blev det anden søndag i advent, og der er endnu en chance for at […]
Første søndag i advent
OSTEADVENTSKALENDER DEL 1 SPONSERET INDLÆG Så blev det første søndag i advent, og jeg tager for femte gang hul på […]
David Ashers naturlige ostehåndværk
Raw milk is made for cheese making! Ordene kommer fra David Asher, som en grå november-lørdag gæster Kødbyen i anledning […]
Nedtælling til Ostesnaks adventskalender
Man tror det ikke, men næste søndag er det første søndag i advent. Igen. Og for femte gang her på […]
En rejse i Parmigiano Reggianos univers
Alder har ingen betydning – med mindre man er en ost! Du har sikkert hørt dette citat en milliard gange […]
Historien om bøffelmælk
Mit kendskab til bøffelmælk og –ost var noget begrænset, før jeg drog til ostefestivallen CHEESE i Norditalien. Faktisk begrænset til […]
Pizza bianca med hjemmelavet ricotta
Hvad enten du har lavet ricottaen selv eller ej, så er en pizza bianca altid en delikat ting. Her er […]
Mød ostebloggeren
