REKLAME / I SAMARBEJDE MED BOSKA Indrømmet! Der er måske lidt flere ostebrædder, osteknive og ostehøvle i mine køkkenskabe end […]
Ovenpå en travl uge er der ikke noget bedre end en weekend uden for mange planer. Et blomkålshoved har ligget […]
Som dagene går i efterårsferien, falder bladene af træerne udenfor. Snart er der ikke mere tilbage af hverken feriedage eller […]
SPONSORERET INDLÆG / REKLAME Jeg elsker efterårets varme farver. Når skoven falmer. Og bladene drysser. Jeg elsker, at det bliver […]
Har du nogensinde funderet over, hvorfor nogle cheddar-oste er hvide, mens andre er røde? Det har jeg 🙂 og der […]
‘Alt for mange elsker at hade blåskimmelost – uden egentlig at have smagt de forskellige slags og kende deres anvendelsesmuligheder […]
En af de rigtig gode egenskaber ved ost er, at det nemt kan være fast food. Forstået på den måde, […]
Det er ganske vist: Ostesnak fylder 6 år – og traditionen tro fejrer jeg det med en konkurrence, hvor du […]
SPONSORERET INDLÆG / REKLAME Tydeligt forventningsfuld og spændt tog en smilende Paul Cunningham imod pressen, da han præsenterede resultatet af et […]
SPONSERERET INDLÆG / REKLAME Se lige her! Ville det være lykken at få sådan et ostebord stillet foran dig? Hjemme […]
For nylig havde jeg min ilddåb med hjemmelavet halloumi (eller rettere grillost). Sådan en ost (hjemmelavet eller ej) gør sig godt […]
Jeg har lavet ricottais før (her og her), og nu finder en tredje variant vej til bloggen. En variant, som […]
GIVE AWAY / KONKURRENCE: På fredag går Copenhagen Cooking & Food Festival i luften. Der venter 10 dage med masser […]
En varm sommermorgen træder jeg ind på gårdspladsen med de toppede brosten på Tothaven lige udenfor Hundested. Her bor Pernille […]
Forleden fik jeg et spørgsmål fra en af bloggens læsere, der ville høre, om jeg kunne dele en opskrift på […]
Den måtte jo havne på bloggen. Den forbudte ost. Osten med miderne. Især nu hvor jeg har blogget om pecorino […]
Velkommen til Ostesnak og mit osteunivers. Jeg er vild med ost, men sådan har det ikke altid været :-) Læs mere