Reklame. I denne uge kan du vinde fire lækre oste fra Lactalis.
Velkommen til Ostesnak og mit osteunivers. Jeg er vild med ost, men sådan har det ikke altid været :-) Læs mere
Seneste indlæg
Chutney til julens oste
Lav din egen chutney og tilfør lidt elegance til ostene på julebordene. Få opskriften og se hvor nemt det faktisk er.
Vind bogen om Verdens Bedste Burgere
Reklame. Denne uge kan tre heldige vinde den ultimative burgerbog: Verdens Bedste Burgere.
Nedtælling til december
Traditionen tro byder denne december igen på Ostesnaks adventskalender. Følg med hver søndag.
Tollund fra Them
Reklame. Tollund fra Them er en spændende videreudvikling af vores klassiske danbo. Havsalt, kørvel og salvie samt en perfekt modning gør osten unik.
Skal du med til Cheese Copenhagen 2019?
Reklame. Kødbyen bliver til Ostebyen, når cremen af dansk ostekultur mødes den 26. oktober 2019. Læs om dagen og hvordan du tilmelder dig.
På mejeribesøg i Nordnorge…
På Sæterstad Gårdmejeri laver de gedeost af mælk fra egne geder. Endda også en blåskimmelost af gedemælk!
Ostesnak fylder 7 år – vind ost!
Ostesnak – Danmarks eneste osteblog – fylder syv år. Det fejrer vi med en konkurrence, hvor du kan vinde OST.
Lava Cheese
Lava Cheese på lavasten. En islandsk nyhed, der knasende brager ud i verdenen… Læs mere om iværksætter-eventyret.
Råsyltede rabarber til ost
Råsyltede rabarber med sødme, syre og knas passer godt til ost (og meget andet). Få opskriften her.
LeCheese – appen med alle verdens oste
Her er osteappen, vi alle har ventet på. LeCheese vil samle info om alle verdens oste. Her er historien bag.
Paris’ urbane mejerier
Mikromejerier dukker midt inde i hjertet af Paris. Følg denne guide til et par af dem næste gang du besøger ‘Byernes By’.
Gedeost og holistisk afgræsning
Dét er noget, der interesserer Claus, den ene halvdel af Copenhagen Goat Milk. Læs mere om det sjællandske gårdmejeri her.
Kvædemarmelade (sous vide) til ost
Denne kvædemarmelade med citronskiver passer utrolig godt til ost. Opskriften er fra bogen Sous Vide 2.0.
Osten fra den lille ø
En lille båd sejler dig til øen, hvor de laver syv oste om dagen…
Fra jord til ost
En frisk kokasse, summende fluer og aktive biller er i høj kurs hos Remeker. Med tanker, der går mod strømmen, laver de gouda af råmælk.
Mød ostebloggeren
