Jeg har altid holdt af tærter – også efter 80’erne. Tærter er flotte, smager fantastisk – og kan varieres i […]
Velkommen til Ostesnak og mit osteunivers. Jeg er vild med ost, men sådan har det ikke altid været :-) Læs mere
Seneste indlæg
Det er nu, du skal lave birkesnapsen til ostebordet
Det er lige nu, det sker. Denne helt specielle tid på året, som vi har ventet på med længsel. Det […]
Fantastiske bryllupskager… af ost!
”… what a show stopper the cheese cake was! We loved it and all of the guests really loved it […]
Stilton – historien om hvordan en ost bliver kendt
Blandt ostenes historier finder vi mange forklaringer på, hvordan en ost kommer videre end til det lokale marked. Det kan […]
Bruschetta med ricotta – a la Moderne Mamma
Forleden tilbragte jeg en hyggelig aften i selskab med blandt andre to af de charmerende ”Moderne Mammaer”. Farvestrålende og skønne […]
Chèvre Chaud – bagt gedeost på tre måder
Chèvre Chaud kan laves på et utal af måder. Ofte på en bund af salat eller på et stykke brød […]
Linsesalat med halloumi fra The Food Clubs nye kogebog
Ditte Ingemann har blogget på The Food Club siden 2010. Hver gang jeg besøger bloggen, bliver jeg betaget af de […]
Påskens ostebord – på gastromand.dk
I dag kan du på gastromand.dk læse om påskens ostebord, som jeg har sat sammen – for mænd. God […]
Snapse-eksperiment til påskens ostebord
Påsken nærmer sig – og pludselig dukker snapsen op hist og her. Danskerne vender jo ellers ryggen til snapsen og […]
Savner du inspiration til påskens ostebord?
Hvis det er tilfældet, så kan du måske finde hjælp her… Måske også hvis du blot får lyst til at lave […]
Cabrales – blå ost fra det grønne Spanien – med rød jordbærsalat
I mange hundrede år er pilgrimme vandret tværs over Spanien for at nå frem til Santiago de Compostela i Galicien, […]
Dét kan du bruge ostesnak.dk til
Da jeg begyndte at blogge, var det for at fortælle alle mulige historier om ost. Det er stadig min primære tanke […]
En rigtig gammel ost
Som ostenørd oplever jeg indimellem de sjoveste ting. Som for eksempel forleden, hvor min mand kommer hjem med et omhyggeligt […]
Dybt nede i grotterne under Roquefort
Del 5: Osteoplevelser i Frankrig Min allerførste osterejse udenlands gik til Roquefort. Den blev skelsættende. For her i grotternes dyb […]
På jagt efter en ged
Del 4: Osteoplevelser i Frankrig Vi er omgivet af Chèvre. Der er simpelt hen gedeost over alt, selv på McDonalds […]
Berthoud – traditionel ret med Abondance
Del 3: Osteoplevelser i Frankrig Abondance er en alpeost fra Haute Savoie, som ligger ved den schweisiske grænse i det […]
Mød ostebloggeren
