Currently browsing tag

tapas

Cheddar til fest

Lad cheddar svømme i øl!

I Ost & Kos opskriftskonkurrence er temaet ‘Ost – til fest’, og et af kravene er, at øl skal indgå i en …

Lille hapser med laks og feta - madbloggerudfordring

En lille bid laks og creme med feta

Feta er en såkaldt oprindelsesbeskyttet egnsost, og for at hedde feta skal osten komme fra Grækenland. Endvidere skal minimum 70% af mælken …

Vaniljekranse med rødkit

Småkagerester med ost

Begyndelsen af et nyt år betyder afslutningen af det gamle. Farvel til julen og goddag til de lysere tider (som så småt …

Nytårsaftens ost

Nytårsaftens store ostebrag

Nytårsaften er en speciel aften på mange måder. Vi siger farvel til det gamle år og byder det nye velkommen på festlig …

Spansk ost i olie

På tapas-crawl

Efterårsferie i Andalusien. Sol, varme og langsomt tempo. En af dagene tog min yngste og jeg på tapas-mission i en af de …

Danbo med bukkehorn

En anderledes skæreost

For noget tid siden var jeg med til en demo af min bog, hvor jeg stod sammen med en fra Endrup Andelsmejeri, som havde …

Bagt peberfrugt med manchego og paprika

Spansk tapas med manchego

Når man hiver en ost med ind i køkkenet, kan (og bør) man anskue osten som et krydderi. Hvor meget smag af …

Emmental med dukkah og olie

En nem juletapas

OSTEADVENTSKALENDER DEL 4 Det er 4. søndag i advent og dermed sidste indlæg med tips til en mindre stressfyldt jul fyldt med …

Marineret gedeost

Marinér en gedeost

Det er let. Det ser flot ud. Og det smager skønt. Der er faktisk ikke nogen grund til ikke at lægge nogle gedeoste …

Ostetrio - tre oste i en bid

Klangen af ostetrio

Tallet tre er centralt i de fleste eventyr. De tre prøver, de tre prinsesser osv. Denne ostetrio smager eventyrligt, men du får …

Lille hapser med gorgonzola, serranoskinke og rosiner

En lille hapser

Follow my blog with Bloglovin Inspireret af hr. og fru Winthers (u)traditionelle tradition (læs mere her), måtte jeg finde ud af, hvad en …