Currently browsing tag

roquefort

Roquefort i grotterne

Dybt nede i grotterne under Roquefort

Del 5: Osteoplevelser i Frankrig Min allerførste osterejse udenlands gik til Roquefort. Den blev skelsættende. For her i grotternes dyb blev jeg …

Roquefort, gorgonzola, le bleu, rondele bleu, blåskimmelost

De skønne blå oste

En blå ost er ikke bare en blå ost. En rigtig cremet og næsten flydende gorgonzola kan smage både mildt og have …

Blåskimmelost smelter på burger

Blue Cheese Burger

Jeg tror, at de fleste blåskimmeloste ender deres dage på ostebordet eller i hvert fald med at blive spist som de er. …