Currently browsing tag

hverdagsmad

Tang og parmesan

Smagen af hav på parmesanbund

Ost smager af nødder, blomster, stald, vilde krydderurter på en alpeeng. For eksempel. Tang smager af hav, salte bølgesprøjt, havfruer og svømmende …

Smørrebrød med fetacreme

Feta på 1000 måder

Mens andre år tilbage backpackede gennem Europa og endte med græsk ø-hop, så drog jeg altid til Spanien. Med den konsekvens, at …

Paneret ost

Erstat kødet med ost

Jeg tror, at mange bygger et middagsmåltid op omkring kødet – a la ‘jeg har lyst til kylling, hvilke grøntsager og/eller salat …

Broccolitærte med ost

Kom ost i din tærtedej!

Ost i madlavning minder på mange måder om krydderier: To oste smager ikke ens, det gør to krydderier heller ikke. Ikke alle retter …