Currently browsing tag

blåskimmelost

Toast med ost

Toast med smeltet blå ost

Min sommerferie er forlængst forbi – og indimellem føles det også sådan med sommeren. Men måske er den bare ikke rigtig begyndt …

Figenkompot med portvin

Figenkompot med portvin

Mangler du inspiration til godt og nemt tilbehør til ost? Så skal du bare læse videre, for her får du opskriften på …

Terroir i sten og ost

Tanker om terroir

I går blev videoen nedenfor delt på Ostesnaks facebookside. Jeg kendte hverken videoen eller osten i den, men hvor blev jeg glad …

Muffins med danablu

Louises muffins med danablu

Læste du gæsteblogger Louise Dandanells historie om danablu? Ligesom Danablu er inspireret af de franske oste, har hun også ladet sig inspirere …

Vaniljekranse med rødkit

Småkagerester med ost

Begyndelsen af et nyt år betyder afslutningen af det gamle. Farvel til julen og goddag til de lysere tider (som så småt …

Havtorn og blå ost

Blå ost med havtorn

Tæt ved fjorden har vi to store havtornbuskadser, hvor jeg for lidt over en måned siden klippede grene fyldt med havtornbær af. …

Ostetern af abondance

Historien om laktoseintolerance

Laktoseintolerance fylder en del for de mennesker, der lider af det. Her kan du blive klogere på, hvad det egentlig er – og hvordan …

4. advent i Ostesnaks kalender

Oste-adventskalender – del 4

Fjerde søndag i advent – og kun to dage til juleaften! Adventskalenderen slutter i dag af med en juleklassiker, nemlig engelske Stilton …

Roquefort i grotterne

Dybt nede i grotterne under Roquefort

Del 5: Osteoplevelser i Frankrig Min allerførste osterejse udenlands gik til Roquefort. Den blev skelsættende. For her i grotternes dyb blev jeg …

Roquefort, gorgonzola, le bleu, rondele bleu, blåskimmelost

De skønne blå oste

En blå ost er ikke bare en blå ost. En rigtig cremet og næsten flydende gorgonzola kan smage både mildt og have …

Lille hapser med gorgonzola, serranoskinke og rosiner

En lille hapser

Follow my blog with Bloglovin Inspireret af hr. og fru Winthers (u)traditionelle tradition (læs mere her), måtte jeg finde ud af, hvad en …

Pizzasnegle med gorgonzola og hasselnødder

Gorgonzola-snegle

  I dag var hjemkundskab aflyst i min ældste søns klasse. Ærgerligt – for det havde han glædet sig til hele ugen. …

Blåskimmelost smelter på burger

Blue Cheese Burger

Jeg tror, at de fleste blåskimmeloste ender deres dage på ostebordet eller i hvert fald med at blive spist som de er. …