Currently browsing

Page 2

Kage med ricottacreme

Jordbærkage med ricottacreme

Jeg er så glad for at være vokset op med skiftende årstider. Jeg elsker, når efterårets mørke og kulde kommer snigende, og …

Ricotta - step 6

Hjemmelavet ricotta

Har du lyst til at kaste dig ud i at lave din egen ost,  vil jeg foreslå, at du lægger ud med …

Hjemmelavet ost

Kom i gang med hjemmelavet ost

Der findes så mange forskellige oste. Med forskellige farver, konsistens, duft og smag. Og der findes også mange dygtige mennesker rundt omkring, …

Blomsterost

Blomsterosten fra Paris

Gennem tiden har jeg mødt mange oste, men den smukkeste af dem alle må være denne blomsterost, som jeg fandt i en ostebutik …

Figenkompot med portvin

Figenkompot med portvin

Mangler du inspiration til godt og nemt tilbehør til ost? Så skal du bare læse videre, for her får du opskriften på …

Stilton til snaps

10 flasker snaps med posten

Har du lyst til at høre lidt om snaps (og oven i købet få en drabelig vikingehistorie), så klik lige her og …

Pita med okse og esrom

Ost som et lille drys krydderi

Her i vores europæiske verden er ost en basisingrediens i vores køkkener. Der er naturligvis forskelle på landenes oste. Vores skæreoste her …

Fire snaps til ost

Vind snapsen til påskens oste

GIVEAWAY / SPONSORERET INDLÆG Påsken nærmer sig. Det betyder højtid for ost, men det er også nu, at snapsen kommer på bordet. …

To pesto med ost

Hvilken ost bruger DU i pesto?

Urter ser ikke bare godt ud, de smager også skønt.   Det er udgangspunktet i Ost & Kos seneste konkurrence for madbloggere, …

Vind en osti

Vind cool ostegrej til påskebordet

SPONSORERET INDLÆG / GIVEAWAY Har du lyst til opgradere dit ostegrej med en påskegul ostehøvl eller en osteskærer med kobberhåndtag fra Osti, …

Chokolademus

Nedtælling til påske

Påsken er en højtid, når det drejer sig om ost. Tænk bare på påskefrokosterne og de skønne osteborde, der venter. Og naturligvis …

Ostesmagning

Vil du med til ostesmagning?

En aften i sidste uge dannede vores stue ramme for en ostesmagning, som jeg havde inviteret Ostesnaks læsere til. Vi rejste på …

Stripey Jack

Fem-i-en-osten

Hvor mange engelske oste kan du nævne? Altså udover cheddar og stilton? ‘Tjaaa, hmmmm, engelske oste? jooo…’. Jeg vil vove den påstand, …

Hjemmelavet cream cheese

Hjemmelavet flødeost

At lave sin egen ost er noget helt særligt. Her får du virkelig fornemmelsen af, hvad der sker, når man tryller flydende …

Bogen om Thise Mejeri

Fortællingen om Thise Mejeri

I øjeblikket skriver min yngste søn en opgave om Steve Jobs og Apple. Om hvordan Steve Jobs og hans idéer har ændret …