Currently browsing category

Ostefolk

Lykkelunds geder

Lykkelunds drøm om gedeost

Sommerferie. Bornholm. Klipper, strand og Østersøens salte havvand. Og et vækkeur, der ringer kl. seks. Hvorfor? Dagen starter tidligt på det nyåbnede Lykkelund …

Om Flemming Johansson

Et sidste farvel…

Livet tager nogle gange en hastig drejning, og dette indlæg endte med at være helt anderledes, end jeg først havde tænkt. Min …

De samler på osteetiketter

De samler på osteetiketter

I Tjekkiet bor Pavel og Thomas Polach. De er far og søn – og har tilmed en helt særlig hobby. De samler …

Ostesnak i Kvickly Silkeborg

Kom til ostesnak i Silkeborg

Jeg glæder mig til på torsdag. For her omdanner vi Kvickly Silkeborg til byens største ostebord med masser af forskelligartede og spændende …

Sonoma Marin Cheese Trail

Langs ostesporet i Californien

Nord for San Francisco ligger et område, der kaldes for “Nordcaliforniens Normandiet”. Her er luften salt, klimaet behageligt året rundt, og tågen …

Madame Fromages bog

Hvis en ost var din ven…

Hmmm…. Kan en ost have menneskelige egenskaber? Personlighed? Selvfølgelig! Og det er netop, hvad den amerikanske blogger Madame Fromage har brugt i sin …

Gedekid

På jagt efter en ged

Del 4: Osteoplevelser i Frankrig Vi er omgivet af Chèvre. Der er simpelt hen gedeost over alt, selv på McDonalds kan man …

Ostekorn hældes op

På “ostehotel”

For et par år siden tog min familie og jeg på en forlænget weekend i august. Destinationen var Savoien i det østlige …

Preben og køerne

Gårdmejeriets fornemmelser

        Lidt uden for Brønderslev ligger Sønderhaven Gårdmejeri. Her har ægteparret Marianne Køhler Simonsen og Preben Ørum drevet mejeri …

Kurt i ostebilen

Mød ostemanden Kurt

Hvordan kan man arbejde med ost i 34 år – og stadig insistere på at finde et hotel tæt på Rue Mouffetard …