Currently browsing category

Blåskimmelost

Toast med ost

Toast med smeltet blå ost

Min sommerferie er forlængst forbi – og indimellem føles det også sådan med sommeren. Men måske er den bare ikke rigtig begyndt …

Muffins med danablu

Louises muffins med danablu

Læste du gæsteblogger Louise Dandanells historie om danablu? Ligesom Danablu er inspireret af de franske oste, har hun også ladet sig inspirere …

4. advent i Ostesnaks kalender

Oste-adventskalender – del 4

Fjerde søndag i advent – og kun to dage til juleaften! Adventskalenderen slutter i dag af med en juleklassiker, nemlig engelske Stilton …

Gorgonzola i mad

Gorgonzola my love

Det er faktisk titlen på en kogebog, jeg engang fik i Italien. Den er (som titlen måske afslører) fuld af opskrifter med …

Picón del Valle

Picón del Valle – osten i bladene

SOMMERMINDER DEL 1 I denne uge begyndte skolerne, og hverdagen vendte for alvor tilbage. Sommerens skønne oplevelser ligger nu lagret som dejlige …

Roquefort i grotterne

Dybt nede i grotterne under Roquefort

Del 5: Osteoplevelser i Frankrig Min allerførste osterejse udenlands gik til Roquefort. Den blev skelsættende. For her i grotternes dyb blev jeg …

Roquefort, gorgonzola, le bleu, rondele bleu, blåskimmelost

De skønne blå oste

En blå ost er ikke bare en blå ost. En rigtig cremet og næsten flydende gorgonzola kan smage både mildt og have …

Ostetrio - tre oste i en bid

Klangen af ostetrio

Tallet tre er centralt i de fleste eventyr. De tre prøver, de tre prinsesser osv. Denne ostetrio smager eventyrligt, men du får …

Lille hapser med gorgonzola, serranoskinke og rosiner

En lille hapser

Follow my blog with Bloglovin Inspireret af hr. og fru Winthers (u)traditionelle tradition (læs mere her), måtte jeg finde ud af, hvad en …

Pizzasnegle med gorgonzola og hasselnødder

Gorgonzola-snegle

  I dag var hjemkundskab aflyst i min ældste søns klasse. Ærgerligt – for det havde han glædet sig til hele ugen. …

Et flot ostebord

Fire meter ostebord

I dag skete det: Julestemningen ramte mig. Vi holdt nemlig den traditionelle familiejulefest på mit arbejde. En af traditionerne er – naturligvis …

Blåskimmelost smelter på burger

Blue Cheese Burger

Jeg tror, at de fleste blåskimmeloste ender deres dage på ostebordet eller i hvert fald med at blive spist som de er. …