Currently browsing

oktober 2015

Paneret ost

Erstat kødet med ost

Jeg tror, at mange bygger et middagsmåltid op omkring kødet – a la ‘jeg har lyst til kylling, hvilke grøntsager og/eller salat …

Broccolitærte med ost

Kom ost i din tærtedej!

Ost i madlavning minder på mange måder om krydderier: To oste smager ikke ens, det gør to krydderier heller ikke. Ikke alle retter …

Rosiner i kirsebæreddike

Det gode tilbehør til ost

Hvad er det gode tilbehør til ost? Efter min mening er der ikke et enkelt svar, men rigtig mange muligheder. Helt enkelt …

Spansk ost i olie

På tapas-crawl

Efterårsferie i Andalusien. Sol, varme og langsomt tempo. En af dagene tog min yngste og jeg på tapas-mission i en af de …

Rød løber

Mere end en osteforretning

I dag behøver århusianerne ikke længere nysgerrigt at trykke næsen flad mod ruderne, for nu åbner Arla Unikas butik i Klostergade, midt …