Currently browsing

september 2014

Smagning

Kom til oste- og ølsmagning!

Den 13. november er jeg med til at lave en øl- og ostesmagning. Det er læserarrangement lavet i samarbejde med Spis Bedre, …

En skive Präst

Præstens rolle i ostehistorien

Flere oste startede deres historie indenfor klostrenes mure i Middelalderen. Munke i Italien lavede for eksempel de første hjul af Grana Padano …