Currently browsing

februar 2014

Myseost og ostehøvl

Meningen med myseost

Vinterferien i de norske fjelde er vel overstået. Frisk luft, timers slid på langrendsløjperne, susen ned ad slalombakkerne og masser af sne. …

Comte AOP

Comté – med 450 liter mælk

Når jeg bliver spurgt om, hvilken ost er min yndlingsost, kommer jeg altid lidt til kort. For hvordan kan man have ÉN …