Ostesnaks adventskalender

Adventskalender: Vind et tapasbræt

OSTEADVENTSKALENDER DEL 2 SPONSERET INDLÆG Det er absolut ikke ligegyldigt, hvordan og på hvad du serverer dine oste. Øjnenes indtryk tæller også med …

Salat til farten

Ost på farten

‘Hvad skal du ha’ på?’, spørger Madbloggerudfordringen og ostekulturkampagnen Ost & Ko. De svarer med det samme: ‘Du skal ha’ fart på!’ Under …

Ostesnaks adventskalender

Ostesnaks adventskalender

Jeg hygger mig lige nu med at tage billeder til dette års adventskalender. Det har jo været en tradition her på bloggen …

Alpeurter

Smagen af mælk

Vidste du, at alpeosten comté udelukkende må laves af upasteuriseret mælk fra køer, der har spist græs om sommeren og gumlet på …

Eggs Benedict med ostesauce

‘Brinner’ med et strejf af ost

Ved du, hvad ‘brinner’ er? ‘Breakfast for dinner’ er en morgenmadsret, der gør sig brandgodt på aftensmadsbordet. Madbloggerudfordringen har skudt en ny …

Ostesnak konkurrence

Vinderen blev…

Clara blev den heldige vinder af fire skønne oste fra Lactalis. Der er en mail på vej. Hun deltog her på bloggen, …

Sommerferie

Sommerpause

Det er blevet tid til sommerferie og en pause fra bloggen. Den kommende tid er fyldt med flyttekasser, da jeg skal flytte …

Nordens Ostefestival

Kåring af Nordens Ost

Da jeg for nogle uger siden skrev, at jeg skulle smage 80 oste som ostebedømmer ved årets Nordiske Ostefestival, så var det …

Tarine køer græsser i Alperne

Op og ned i Alperne

Da jeg kom ind i osteverdenen, hørte jeg historier om, hvordan man i gamle dage fremstillede store Comté-oste af den rigelige mælk …

Chevre Chaud

Chèvre Chaud

Nogle ting lyder altså bedst på et andet sprog end dansk. Jeg vil til enhver tid hellere sætte tænderne i en Chèvre …

Camembert

Forskellen mellem brie og camembert

‘Hvad er egentlig forskellen mellem brie og camembert?’, spurgte jeg min gamle osteven, da jeg begyndte at arbejde med ost. ‘300 km!’, …