To pesto med ost

Hvilken ost bruger DU i pesto?

Urter ser ikke bare godt ud, de smager også skønt.   Det er udgangspunktet i Ost & Kos seneste konkurrence for madbloggere, …

Vind en osti

Vind cool ostegrej til påskebordet

SPONSORERET INDLÆG / GIVEAWAY Har du lyst til opgradere dit ostegrej med en påskegul ostehøvl eller en osteskærer med kobberhåndtag fra Osti, …

Chokolademus

Nedtælling til påske

Påsken er en højtid, når det drejer sig om ost. Tænk bare på påskefrokosterne og de skønne osteborde, der venter. Og naturligvis …

Ostesmagning

Vil du med til ostesmagning?

En aften i sidste uge dannede vores stue ramme for en ostesmagning, som jeg havde inviteret Ostesnaks læsere til. Vi rejste på …

Stripey Jack

Fem-i-en-osten

Hvor mange engelske oste kan du nævne? Altså udover cheddar og stilton? ‘Tjaaa, hmmmm, engelske oste? jooo…’. Jeg vil vove den påstand, …

Hjemmelavet cream cheese

Hjemmelavet flødeost

At lave sin egen ost er noget helt særligt. Her får du virkelig fornemmelsen af, hvad der sker, når man tryller flydende …

Bogen om Thise Mejeri

Fortællingen om Thise Mejeri

I øjeblikket skriver min yngste søn en opgave om Steve Jobs og Apple. Om hvordan Steve Jobs og hans idéer har ændret …

Test af osten

Tag med til en ostegrotte i storbyen

Affinage eller modning af oste er en meget seriøs disciplin. Dette vigtige stadie omhandler tiden, hvor den ‘nyfødte’ ost udvikler sin smag, …

Ostesnaks adventskalender

Adventskalender: Vind to osteknive

OSTEADVENTSKALENDER DEL 4 SPONSERET INDLÆG Man skal ikke undervurdere, hvad en god ostekniv gør ved helhedsoplevelsen. Osteknivene er nemlig designet til bestemte typer …

Ostebord til dig

Giv en ostesmagning i julegave (udsolgt)

Forleden fik jeg en mail, som gjorde mig rigtig glad. Afsenderen var på udkig efter en gave til hendes ‘vi-ønsker-os-oplevelser-i-julegave’-forældre,  og derfor …

Ostesnaks adventskalender

Helt agurk og masser af ost

Bag instagram-profilen ‘heltagurk’ finder vi denne uges vinder, som nu vil modtage et gavekort på 200 kr til Arla Unikas webshop. Til …

Ostesnaks adventskalender

Tapasbrættet er på vej til…

Jeg har trukket lod blandt alle, som har deltaget her på bloggen, på facebook og instagram – og den heldige vinder blev …

Ostesnaks adventskalender

Adventskalender: Vind et tapasbræt

OSTEADVENTSKALENDER DEL 2 SPONSERET INDLÆG Det er absolut ikke ligegyldigt, hvordan og på hvad du serverer dine oste. Øjnenes indtryk tæller også med …