Hjemmelavet cream cheese

Hjemmelavet flødeost

At lave sin egen ost er noget helt særligt. Her får du virkelig fornemmelsen af, hvad der sker, når man tryller flydende …

Bogen om Thise Mejeri

Fortællingen om Thise Mejeri

I øjeblikket skriver min yngste søn en opgave om Steve Jobs og Apple. Om hvordan Steve Jobs og hans idéer har ændret …

Test af osten

Tag med til en ostegrotte i storbyen

Affinage eller modning af oste er en meget seriøs disciplin. Dette vigtige stadie omhandler tiden, hvor den ‘nyfødte’ ost udvikler sin smag, …

Ostesnaks adventskalender

Adventskalender: Vind to osteknive

OSTEADVENTSKALENDER DEL 4 SPONSERET INDLÆG Man skal ikke undervurdere, hvad en god ostekniv gør ved helhedsoplevelsen. Osteknivene er nemlig designet til bestemte typer …

Ostebord til dig

Giv en ostesmagning i julegave (udsolgt)

Forleden fik jeg en mail, som gjorde mig rigtig glad. Afsenderen var på udkig efter en gave til hendes ‘vi-ønsker-os-oplevelser-i-julegave’-forældre,  og derfor …

Ostesnaks adventskalender

Helt agurk og masser af ost

Bag instagram-profilen ‘heltagurk’ finder vi denne uges vinder, som nu vil modtage et gavekort på 200 kr til Arla Unikas webshop. Til …

Ostesnaks adventskalender

Tapasbrættet er på vej til…

Jeg har trukket lod blandt alle, som har deltaget her på bloggen, på facebook og instagram – og den heldige vinder blev …

Ostesnaks adventskalender

Adventskalender: Vind et tapasbræt

OSTEADVENTSKALENDER DEL 2 SPONSERET INDLÆG Det er absolut ikke ligegyldigt, hvordan og på hvad du serverer dine oste. Øjnenes indtryk tæller også med …

Salat til farten

Ost på farten

‘Hvad skal du ha’ på?’, spørger Madbloggerudfordringen og ostekulturkampagnen Ost & Ko. De svarer med det samme: ‘Du skal ha’ fart på!’ Under …

Ostesnaks adventskalender

Ostesnaks adventskalender

Jeg hygger mig lige nu med at tage billeder til dette års adventskalender. Det har jo været en tradition her på bloggen …

Alpeurter

Smagen af mælk

Vidste du, at alpeosten comté udelukkende må laves af upasteuriseret mælk fra køer, der har spist græs om sommeren og gumlet på …

Eggs Benedict med ostesauce

‘Brinner’ med et strejf af ost

Ved du, hvad ‘brinner’ er? ‘Breakfast for dinner’ er en morgenmadsret, der gør sig brandgodt på aftensmadsbordet. Madbloggerudfordringen har skudt en ny …