Croque Monsieur i radioen

Søndag morgen med ostesnak

Hvis du ikke kender radioprogrammet Croque Monsieur søndag morgen på Radio 24syv, så er tiden kommet. Morten Lindberg (også kendt som Master …

Ostebord som picnic

Ostebord som diner transportable

Da Nada annoncerede den 11. udgave af Madbloggerudfordringen med titlen ‘Sådan laver madbloggere mad i det fri’, tænkte jeg, at det var oplagt …

Creme af hvidskimmelost

Tryl osterester til ostecreme

Projektet Ost & Ko har udskrevet en konkurrence for madbloggerne med temaet ‘fra rest til guld’. Og er der noget ost (også) kan, …

Ostemadder på stribe

Hvem siger ostemadden er død?

Vi har ved flere lejligheder læst i medierne (fx her), at ostemadden er på tilbagegang hos danskerne til fordel for specialoste, som …

Cheese rolling

Pas på ost i høj fart!

I dag (den 30. maj) sker der noget helt afsindigt vanvittigt på en bakke med navnet Cooper’s Hill lige uden for byen …

Superfood salat med feta

Superfood salat med feta

I 1800-tallet blev den engelske egnsost cheshire betegnet som ‘fattigmandens ost’. Det var nemlig en billig måde at få protein på. Uden …

Tjekliste til ostebord

Ostebord – sådan!

Sidste år lavede jeg en video med tips til at lave et varieret ostebord. Lyden var ikke særlig god, og jeg har …

Neal's Yard Dairy

Osteguide til London

For nogle måneder siden var jeg på en forlænget weekend i London. Jeg nåede naturligvis langt fra alt det, jeg havde ønsket …

Pecorino

De gemte osten

Igen og igen bliver jeg overrasket over og fascineret af en eller anden sjov historie om en ost. En historie jeg ikke …

Smuk parmesan

Radiotavshed og en smuk ost

Bloggen har ligget stille de seneste uger, mens jeg har haft travlt med vores ældste søns konfirmation (som nu er vel overstået) …

Ost dækket af hø

Smag på italienske oste og vine

Kender du Supermarco? Det er et flot supermarked med italienske specialiteter og delikatesser, et paradis for gastronomer. Efter lukketid torsdag den 28. …

Mons og comte

Mons byder på ost i popup shop

Christophes indbydende osteforretning La Fromagerie på Nordre Frihavnsgade på Østerbro er der lige nu en ekstra grund til at besøge. Han har nemlig besøg af …